ส่วนประกอบ

  • อกไก่หั่นเต๋า 1 อก
  • เห็ดหอมซอย 3 ดอก
  • กระเทียมสับ 3 กลีบ
  • ถั่วลิสงแกะเปลือก 2 ช้อนโต๊ะ
  • เต้าเจี้ยวเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 2 ช้อนชา
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • พริกไทยขาว 1/2 ช้อนชา
  • น้ำ 70 มิลลิลิตร
  • ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยพอร้อน ใส่เนื้ออกไก่หั่นเต๋าลงไปผัดให้พอสุก ตามด้วยกระเทียมสับเห็ดหอมซอย และถั่วลิสงแกะเปลือก ผัดให้หอมและเข้ากัน
  2. ปรุงรสด้วย เต้าเจี้ยวเผ็ด เกลือ น้ำตาล พริกไทย และน้ำ ผัดให้เข้ากัน จากนั้นจึงใส่ต้นหอมหั่นท่อนพร้อมเสิร์ฟ